L'Assemblée générale de l'UPRM a élu son président et son conseil d'administration. Issu de la restauration commerciale, Patrick Grosjean a fait son entrée en collectivité par l'hospitalier. En 1993, il opte pour la restauration scolaire, et participe activement à la restructuration du service de la ville d'Epinay-sur-Seine (Seine-Saint-Denis), dotée d'une cuisine centrale ultra-moderne. Il en assure depuis le fonctionnement et la gestion. Patrick Grosjean devrait faire connaître d'ici à la rentrée le programme d'action de l'UPRM.Gérard Cesses, ancien président, conserve le poste de vice-président tandis que Philippe Lullin (Boulogne-Billancourt) assure les fonctions de trésorier et reste également en charge de la communication de l'association.