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Sebastien Lagrue Vice-président de l'association Pâtissiers dans le Monde
Olympiades des Métiers : Pâtisserie
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Les plus beaux gâteaux du monde Documentaire de 90 minutes produit et réalisé par Marzab Productions diffusé sur France 5 le 24 Décembre 2013
[Instants Serbotel] Retour en images sur la sélection française du World Chocolate Masters Cacao Barry au Salon #Serbotel2017 remportée par Yoann Laval ! Un grand BRAVO à tous les candidats pour ces magnifiques réalisations !
Anne Fashauer Pâtissier Formateur Gourmet, à L'École Valrhona
Sébastien Serveau chef patissier chocolatier, Consultant International Pâtisserie Chocolaterie
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Valentine, pâtissière amatrice
Les Confitures Evelyne Gallet, (paroles Patrick Font)
Apprendre autrement 16 vidéos dans cette partie
Fiches techniques de pâtisserie Fiches interactives et PDF
Patisserie blin's blog La Pâtisserie expliquée par un professionnel
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GBPH Pâtissier Confiseur Glacier
GBPH-guide-autocontrôle-boulangeries-patisseries
Glacier - fabricant monovalent Mars 2000 CNGF guide édité par la DILA tatoué numériquement
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REPLAY GALETTE DES ROIS- Christophe Michalak vous a dévoilé sa recette originale !
LES ÉQUIPES INTERNATIONALES ARRIVENT EN FRANCE !A partir du 13 janvier 2017
mon-patissier.restaurantemploi desserts de restaurant Dessert aux pommes par Jean-Yves Herman photos diverses documents
Quelques Albums photos du Sirha
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COUPE DU MONDE DE LA PATISSERIE
Coupe du Monde de la Pâtisserie : Découvrez les pièces artistiques des équipes en même temps que les jurés en pleine notation !
Une production Sirha
Dimanche 25 et lundi 26 janvier 2015 (De 9h00 à 16h30)
21 équipes originaires du monde entier - composées d’un pâtissier, d’un chocolatier et d’un glacier - devront faire preuve d’audace, de technique, de créativité et d’innovation pour espérer remporter la victoire. Le règlement évolue en 2015 et imposera aux candidats de nouveaux challenges techniques pour les pièces artistiques en chocolat et en glace sculptée.
Remise des prix : Lundi 26 janvier, 17h30
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SIRHA 2015 : Présentation de la coupe du monde de pâtisserie
https://www.flickr.com/photos/sirha/sets/72157650526652862/ https://www.flickr.com/photos/sirha/sets/72157650063881170/
http://www.gentside.com/insolite/la-france-remporte-la-coupe-du-monde-de-patisserie_art47969.html
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Pâtisserie Premier jour
Coupe du Monde de la Pâtisserie 2015 - Day 1 (1/6)
Coupe du Monde de la Pâtisserie 2015 - Day 1 (2/6)
Coupe du Monde de la Pâtisserie 2015 - Day 1 (3/6)
Coupe du Monde de la Pâtisserie 2015 - Day 1 (4/6)
Coupe du Monde de la Pâtisserie 2015 - Day 1 (5/6)
Coupe du Monde de la Pâtisserie 2015 - Day 1 (6/6)
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Pâtisserie Deuxième jour
Coupe du Monde de la Pâtisserie 2015 - Day 2 (1/7)
Coupe du Monde de la Pâtisserie 2015 - Day 2 (2/7)
Coupe du Monde de la Pâtisserie 2015 - Day 2 (3/7)
Coupe du Monde de la Pâtisserie 2015 - Day 2 (4/7)
Coupe du Monde de la Pâtisserie 2015 - Day 2 (5/7)
Coupe du Monde de la Pâtisserie 2015 - Day 2 (6/7)
Coupe du Monde de la Pâtisserie 2015 - Day 2 (7/7)
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#Sirha TV - Table ronde : les nouvelles tendances et techniques en pâtisserie
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Coupe du Monde de la Pâtisserie Lyon 2015 World Pastry Cup
super décoration patisserie 2015
Pièce montée de Frédéric Deville (MOF & Champion du Monde Pâtisserie)
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https://www.flickr.com/photos/sirha/sets/72157642952960344/
Pâtisserie sculpture sur glace
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CHAMPIONNAT EUROPÉEN DU SUCRE
https://www.flickr.com/photos/sirha-2013/sets/72157642949093213/
2013
Coupe du Monde de la Pâtisserie 2013
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Les 100 meilleurs chocolatiers-pâtissiers 2014 Exemple de fiche Excel ICI |
Stéphane Leroux Le praliné | |
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